Street-food: quando il cibo fa moda

Martedì 8 maggio 2018

9:30 – 15:30
Center of Excellence, Pordenone

Veloce, informale ed economico: viaggio nei colori e nel gusto. Questo è lo street-food: un modo di mangiare in continua evoluzione. Oggi la cucina “on the road” è diventata un vero e proprio format ristorativo, che coinvolge anche i grandi chef.

Dedicato a: piccoli ristoranti e gourmet bar
Attrezzature utilizzate: forno combi air-o-steam Touchline, abbattitore air-o-chill, confezionatrice sottovuoto, cutter mixer TRK, libero point, SpeeDelight
Tutor: P. Pettenuzzo, P. Giovelli (Electrolux Chef Academy)

Street-food: quando il cibo fa moda 2018-02-15T16:08:39+00:00 Electrolux Professional