Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 40 lt. Elettronica. Monofase 600275
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Mescolatrice planetaria
Mescolatrice planetaria 40 lt. Elettronica. Monofase 600275

Mescolatrice planetaria 40 lt. Completa di frusta rinforzata, spatola e uncino a spirale. Motore asincrono. Sensore di rilevamento presenza vasca. 3 velocità preimpostate e variatore di velocità elettronico. Schermo di protezione privo di BPA. Elettronica. Trifase

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Caratteristiche di Prodotto

  • Capacità massima farina: 10 Kg + acqua (idratazione 60%), adatta per 100-400 coperti per servizio.

  • Lo schermo di protezione privo di BPA copre il filo di acciaio inossidabile e limita le particelle di farina e polvere durante la panificazione e le operazioni di pasticceria.

  • Mescolatrice professionale progettata per rispondere alla forte domanda di panifici e pasticcerie.

  • In dotazione.
    • vasca da 40 litri, frusta rinforzata, spatola e uncino a spirale

  • Il dispositivo di rilevamento della vasca permette l’attivazione della macchina solo quando la vasca è adeguatamente installata e posizionata insieme allo schermo di sicurezza.

  • Velocità per impasti: "1" con uncino.

  • Velocità per miscele: "2" con spatola.

  • Velocità per emulsioni: "3" con frusta.

  • Griglia di protezione dotata di scivolo per l'aggiunta di ingredienti durante la lavorazione, a sicurezza dell'operatore.

  • Griglia di protezione girevole e estraibile per la pulizia.

  • Sistema di sollevamento ed abbassamento della vasca tramite leva con blocco automatico della vasca quando in posizione sollevata.

  • Pannello comandi resistente all'acqua con pulsanti a sfioramento, timer, regolazione velocità e display.

  • Dispositivo di sicurezza che ferma automaticamente la macchina quando la vasca è abbassata.

  • Potente motore asincrono ad alta coppia di spunto

  • Lo schermo di protezione e la struttura di filo di acciaio inossidabile sono entrambi estraibili per agevolare le operazioni di pulizia. Si possono lavare in lavastoviglie.

  • Piedini regolabili per una stabilità perfetta.

  • Corpo, piedini e trasmissione rinforzati per uso intensivo.

  • Vasca in acciaio inox AISI 302 - capacità 40 litri.

  • Variatore elettronico di velocità (10 velocità da 30 a 175 giri/min.)

  • 3 velocità fisse: 40, 80 e 160 giri/min.

  • Sistema planetario resistente all'acqua (IP55 sui controlli elettrici, IP23 sull'intera macchina).

  • Potenza: 2200 watt.

Specifiche Tecniche

Elettrico
  • Tensione di alimentazione: 380-480 V/3 ph/50/60 Hz
  • Potenza installata 2.2 kW
  • Watt totali: 2.2 kW
Capacità
  • Prestazioni (fino a): 10 - kg/ciclo
  • Capacità 40 Litre
Informazioni chiave
  • Dimensioni esterne, larghezza: 655 mm
  • Dimensioni esterne, altezza: 1370 mm
  • Dimensioni esterne, profondità: 850 mm
  • Peso imballo: 195 kg
  • Farina: 10 kg con Uncino a spirale
  • Chiare d'uovo: 70 con Frusta

Documentazione

  • Brochures
  • CAD Drawings
  • Schede Tecniche

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