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Soluzioni per pasti con consistenza modificata

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Scopri le Capacità di Omogeneizzazione della gamma di Cutter Mixer K45/55/70

Nel provare le nostre apparecchiature scopriamo ogni volta delle nuove potenzialità.

Grazie alla presenza del raschiatore e all’elevata velocità massima di 3700 giri/min., siamo stati in grado di ottenere un eccellente risultato di omogeneizzazione nel preparare piatti “al cucchiaio” o semiliquidi per i pazienti che non sono in grado di masticare cibi solidi.

Texture modified meals solutions

Inoltre, non è necessario preparare il cibo in un modo speciale. Si può cucinare il pasto nella maniera abituale e poi omogeneizzarlo con i Cutter Mixer K45/K55/K70.

E ancora, il processo di omogeneizzazione è essenziale per preparare il cibo per alimentare i bambini così come le persone anziane.

E infine, ma non meno importante, questi Cutter-Mixer offrono una selezione di gruppi coltelli con tre diverse tipologie di lama (liscia, microdentata e emulsionatrice) in modo che gli chef possano scegliere la soluzione ottimale per la ricetta che stanno preparando. Ogni Cutter Mixer K45/K55/K70 ha in dotazione un gruppo coltelli con relativo porta coltelli installabile a parete.

Scopri le capacità di omogeneizzazione della gamma di Cutter Mixer K45/55/70:

• Involtino di prosciutto cotto e indivia
• Macedonia di frutta
• Salsiccia con verze
• Petto di pollo con verdure
• Mela
• Salmone con verdure
• Insalata mista
• Pasta con pancetta e piselli
• Pizza
• Crostata coi frutti di bosco
• Insalata di pesce
• Mele al vapore
• Zuppa di verdure


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