Confezionatrici Sottovuoto

Gamma prodotti

Massima qualità e igiene in linea con le esigenze di ogni cucina professionale

Il confezionamento sottovuoto prevede l’estrazione dell’aria contenuta nella confezione e successivamente la sua chiusura ermetica. Così facendo si aumenta la durata del prodotto.

Modelli a pavimento o da banco, da 10 a 60 m3/h (da 100 a 800 pasti/giorno). Tutti i modelli sono conformi HACCP

  • Pannello comandi digitale, facilmente programmabile, che garantisce valori di vuoto e tempi di saldatura a caldo ottimali per ogni alimento
  • Disponibili modelli predisposti per l’immissione di gas inerte per il confezionamento in atmosfera protettiva di cibi delicati
  • Massimo livello di igiene e facile pulibilità grazie alla camera vuoto con angoli arrotondati
  • Massima affidabilità: una lampada spia segnala qualsiasi anomalia durante il processo di confezionamento sottovuoto e blocca il funzionamento prima che i prodotti vengano saldati a caldo
vacuum packers

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13 Prodotti


  • Confezionatrici Sottovuoto<br>Confezionatrice sottovuoto da banco gas inerte con stampante HACCP - 20 m³/h

    Confezionatrici Sottovuoto
    Confezionatrice sottovuoto da banco gas inerte con stampante HACCP - 20 m³/h

    600049
    Confezionatrice sottovuoto (gas inerte) da banco con stampante HACCP 20 m3/h, barra saldante da 450mm. Soft-air. Opzione Vuoto Esterno (accessorio Kit adattatore). Dimensioni camera (vasca+coperchio) 466x405x217 mm.
    • Può essere fornita di un adattatore (disponibile come accessorio opzionale), per consentire il confezionamento in contenitori esterni o collegando un tubo alla valvola di aspirazione dell'aria.
    • Tracciabilità: sistema HACCP certificato attraverso la stampa di etichette sulle singole confezioni per facilitare così le operazioni di stoccaggio a magazzino.
    • Per soddisfare perfettamente le esigenze dell'operatore, il pannello di controllo digitale permette di selezionare fino a 10 programmi operativi per garantire valori di vuoto e tenuta ottimali per qualsiasi prodotto.
      • P1 a P4 sono composti da 4 selezioni modificabili (vuoto, extra vuoto, gas e saldatura)

      • P5 è il "vuoto esterno" per essere utilizzato per la rimozione dell'aria attraverso due parametri: vuoto e extra vuoto

      • T1, T2, T3 sono le funzioni avanzate: ciclo di infusione/marinatura del prodotto, compressione per ammorbidire la carne, programma per impostare la fase di sigillatura di di prodotti liquidi (minestre e zuppe)

      • SR1 SR2 sono i programmi speciali per la pulizia della pompa e per il ciclo di prova
    • Pannello di controllo avanzato e facile da usare, disponibile in 5 lingue, che stabilisce rapidamente i parametri/programmi per i 10 cicli disponibili.

  • Confezionatrici Sottovuoto<br>Confezionatrice sottovuoto da banco con stampante HACCP - 20 m³/h

    Confezionatrici Sottovuoto
    Confezionatrice sottovuoto da banco con stampante HACCP - 20 m³/h

    600048
    Confezionatrice sottovuoto da banco con stampante HACCP 20 m3/h, barra saldante da 450mm. Soft-air. Opzione Vuoto Esterno (accessorio Kit adattatore). Dimensioni camera (vasca+coperchio) 466x405x217 mm.
    • Può essere fornita di un adattatore (disponibile come accessorio opzionale), per consentire il confezionamento in contenitori esterni o collegando un tubo alla valvola di aspirazione dell'aria.
    • Tracciabilità: sistema HACCP certificato attraverso la stampa di etichette sulle singole confezioni per facilitare così le operazioni di stoccaggio a magazzino.
    • Pannello di controllo avanzato e facile da usare, disponibile in 5 lingue, che stabilisce rapidamente i parametri/programmi per i 10 cicli disponibili.
    • Il display LCD fornisce informazioni dettagliate sul processo di confezionamento ad ogni ciclo.

  • Confezionatrici Sottovuoto<br>Confezionatrice sottovuoto su ruote - 20 m³/h

    Confezionatrici Sottovuoto
    Confezionatrice sottovuoto su ruote - 20 m³/h

    600043
    Confezionatrice sottovuoto su ruote 20 m3/h, barra saldante da 450mm. Soft-air. Opzione Vuoto Esterno (accessorio Kit adattatore). Dimensioni camera (vasca+coperchio) 466x405x217 mm.
    • Il pannello di controllo digitale permette di selezionare fino a 9 programmi di funzionamento per garantire una ottimizzazione del vuoto e della sigillatura per tutti i prodotti e per ciascun programma: da P1 a P8 sono composti da 4 selezioni regolabili (vuoto, extravuoto, gas e sigillatura), mentre P9, "vuoto all'esterno" è composto da solo 2 selezioni (vuoto e extravuoto).
    • La scheda elettronica rileva i malfunzionamenti , il colore e il livello dell'olio oltre e le evntuali carenze nel processo di confezionamento, per garantire semplicità di utilizzo e massima affidabilità
    • Modello conforme alle norme igieniche internazionali sulla pulibilità.
    • Barra saldante da 450 mm.

  • Confezionatrici Sottovuoto<br>Confezionatrice sottovuoto gas inerte su ruote -20 m³/h inert gas

    Confezionatrici Sottovuoto
    Confezionatrice sottovuoto gas inerte su ruote -20 m³/h inert gas

    600044
    Confezionatrice sottovuoto (gas inerte) su ruote 20 m3/h, barra saldante da 450mm. Soft-air. Opzione Vuoto Esterno (accessorio Kit adattatore). Dimensioni camera (vasca+coperchio) 466x405x217 mm.
    • Barra saldante da 450 mm.
    • Il pannello di controllo digitale consente di programmare e memorizzare fino a 9 programmi di funzionamento per una pressione di vuoto migliore e una sigillatura perfetta.
    • Il microprocessore controlla automaticamente la percentuale esatta di depressione necessaria per rimuovere tutta l'aria.
    • Allarme luminoso per indicare un malfunzionamento nel processo di confezionamento del sottovuoto.

  • Confezionatrici Sottovuoto<br>Confezionatrice sottovuoto su ruote -40 m³/h

    Confezionatrici Sottovuoto
    Confezionatrice sottovuoto su ruote -40 m³/h

    600045
    Confezionatrice sottovuoto su ruote 40 m3/h, barra saldante da 508mm. Soft-air. Dimensioni camera (vasca+coperchio) 612,5x518x231 mm, adatta per GN 1/1.
    • Il pannello di controllo digitale permette di selezionare fino a 9 programmi di funzionamento per garantire una ottimizzazione del vuoto e della sigillatura per tutti i prodotti e per ciascun programma: da P1 a P8 sono composti da 4 selezioni regolabili (vuoto, extravuoto, gas e sigillatura), mentre P9, "vuoto all'esterno" è composto da solo 2 selezioni (vuoto e extravuoto).
    • Può essere fornita di un adattatore (disponibile come accessorio opzionale), per consentire il confezionamento in contenitori esterni o collegando un tubo alla valvola di aspirazione dell'aria.
    • La scheda elettronica rileva i malfunzionamenti , il colore e il livello dell'olio oltre e le evntuali carenze nel processo di confezionamento, per garantire semplicità di utilizzo e massima affidabilità
    • Modello conforme alle norme igieniche internazionali sulla pulibilità.

  • Confezionatrici Sottovuoto<br>Confezionatrice sottovuoto gas inerte su ruote - 40 m³/h

    Confezionatrici Sottovuoto
    Confezionatrice sottovuoto gas inerte su ruote - 40 m³/h

    600046
    Confezionatrice sottovuoto (gas inerte) su ruote 40 m3/h, barra saldante da 508mm (laterale dx). Soft-air. Dimensioni camera (vasca+coperchio) 612.5x518x231 mm.
    • Il pannello di controllo digitale consente di programmare e memorizzare fino a 9 programmi di funzionamento per una pressione di vuoto migliore e una sigillatura perfetta.
    • Il microprocessore controlla automaticamente la percentuale esatta di depressione necessaria per rimuovere tutta l'aria.
    • Allarme luminoso per indicare un malfunzionamento nel processo di confezionamento del sottovuoto.
    • Unità equipaggiata con gas inerte.

Sottovuoto 2017-05-10T08:43:53+00:00 Electrolux Professional